Sidi Bou Said en una Tarde: El Itinerario Perfecto para tus Fotos
By Mohamed Ayad · Sep 26, 2026 · thing to do in Tunisia
Una vez un gato me "regañó" en Sidi Bou Said. No literalmente, claro, pero yo me había arrimado a una puerta para encuadrar bien el ángulo de una puerta azul cobalto con clavos de latón, y un gato pelirrojo claramente territorial decidió que ese escalón era suyo, no mío. Tres adolescentes tunecinos que observaban la escena desde una cafetería se rieron tanto que uno casi tira su té de menta. Eso…
Una vez un gato me "regañó" en Sidi Bou Said. No literalmente, claro, pero yo me había arrimado a una puerta para encuadrar bien el ángulo de una puerta azul cobalto con clavos de latón, y un gato pelirrojo claramente territorial decidió que ese escalón era suyo, no mío. Tres adolescentes tunecinos que observaban la escena desde una cafetería se rieron tanto que uno casi tira su té de menta. Eso es lo que nadie te cuenta antes de ir: no es solo "una parada bonita para fotos". Es un lugar que te va arrastrando en momentos así, uno tras otro, hasta que de repente han pasado tres horas y ni siquiera has llegado a la cima de la colina.Si estás planeando una excursión de un día a Sidi Bou Said o buscando "qué hacer en Sidi Bou Said en una tarde", probablemente ya te has topado con las mismas seis fotos que se reciclan en todos los blogs de la primera página de Google: la puerta azul con la aldaba en forma de media luna, la vista desde el Café des Nattes, las buganvillas contra el enlucido blanco.
Esta guía es diferente. Es un itinerario real, recorrible a pie, calculado según cómo se mueve realmente la luz sobre el pueblo durante la tarde, con el contexto histórico que hace que cada rincón cobre un significado distinto, comparaciones honestas sobre cómo llegar y los errores que convierten una tarde mágica en una carrera contrarreloj para coger el último tren a Túnez.Por Qué Este Pueblo No se Parece a Ningún Otro en TúnezAntes incluso de atarte las zapatillas de andar, conviene saber por qué Sidi Bou Said tiene este aspecto tan particular, porque una vez que conoces la historia, empiezas a ver el pueblo de otra manera.El nombre en sí proviene de un santo sufí del siglo XIII, Abu Said al-Baji, que se instaló en este promontorio sobre el Golfo de Túnez a principios de los años 1200.
Durante siglos fue apenas una modesta aldea de pescadores, cuya arquitectura fue moldeada por las oleadas de musulmanes andalusíes que huyeron de España en el siglo XVI, mezclando estilos otomano y andalusí en las estrechas callejuelas encaladas que recorres hoy.Pero la famosa paleta de azul y blanco que hace que este pueblo sea reconocible al instante —la misma que ya has visto en cien tableros de Pinterest— no tiene nada de antigua. Apenas tiene un siglo, y hay una persona muy concreta detrás de ella. A principios del siglo XX, un barón francés llamado Rodolphe d'Erlanger, pintor, orientalista y apasionado de la música árabe, se enamoró de la luz del pueblo y se instaló allí, construyendo un extraordinario palacio de estilo andalusí llamado Ennejma Ezzahra entre 1912 y 1922.
D'Erlanger no se limitó a mudarse: impulsó normativas para preservar y uniformar esa estética blanco y azul en todo el pueblo, y las autoridades coloniales concedieron al pueblo un estatus de protección ya en 1915, precisamente para fijar esa identidad visual. Más de un siglo después, esas mismas normas siguen vigentes, aplicadas hoy por las autoridades culturales tunecinas, y es exactamente por eso…