Guide de Sousse par un local : sites incontournables, cuisine et coins secrets
By Mohamed Ayad · Oct 5, 2026 · Tunisia Travel Guide
L'appel du muezzin, le vendeur de jasmin et un thé à la menthe Il est six heures du matin et Sousse n'a pas encore décidé quelle journée elle veut être. Le premier appel à la prière glisse au-dessus des toits blancs de la médina et file vers la Méditerranée. Près du port, un pêcheur se dispute gaiement avec une mouette. Dans une ruelle étroite, un homme à la veste bleue délavée enfile du jasmin…
L'appel du muezzin, le vendeur de jasmin et un thé à la mentheIl est six heures du matin et Sousse n'a pas encore décidé quelle journée elle veut être.Le premier appel à la prière glisse au-dessus des toits blancs de la médina et file vers la Méditerranée. Près du port, un pêcheur se dispute gaiement avec une mouette. Dans une ruelle étroite, un homme à la veste bleue délavée enfile du jasmin frais en petits bouquets, les fell. Il en épingle un à votre col avant que vous ayez le temps de protester, et toute la rue sent la lettre d'amour.Vous montez les marches usées d'une vieille tour de guet, et la mer s'ouvre devant vous.
L'air est chaud et salé. En bas, la ville ressemble à une poignée de sucres renversés sur une colline.Voici Sousse, surnommée la Perle du Sahel. La plupart des voyageurs la connaissent comme une station balnéaire, et elle en est une. Ce guide s'adresse à celui qui veut découvrir l'autre Sousse : une ville phénicienne, romaine, byzantine, arabe, ottomane puis française, qui a gardé un peu de chacune.Que vous prépariez un premier voyage à Sousse, un voyage de noces, des vacances en famille ou une escapade en solo, je vous dis où aller, quoi manger, quoi éviter, combien ça coûte et comment profiter de chaque dinar.Sousse en un coup d'œilInformationDétailPays / régionTunisie, côte du Sahel (gouvernorat de Sousse)PopulationEnviron 270 000 habitants en ville, plus de 700 000 dans le gouvernoratFondationVers le IXᵉ siècle av.
J.-C. par les Phéniciens, puis HadrumèteStatut UNESCOMédina de Sousse, inscrite en 1988MonnaieDinar tunisien (TND), environ 1 € = 3,3 TND (vérifiez le cours du jour)LanguesArabe tunisien, français très répandu, anglais dans les zones touristiquesAéroportsMonastir Habib Bourguiba (environ 20 km), Enfidha-Hammamet (40 à 60 km)Distance de TunisEnviron 140 km (2 heures par la route)Vol depuis la FranceEnviron 2 h 30 à 3 h depuis Paris, avec des vols directs depuis plusieurs villes selon la saisonMeilleurs moisAvril à juin et septembre à octobreSaison balnéaireMai à octobre, mer à 22–27 °C en étéPourquoi Sousse ?
Une histoire d'amour racontée en chiffresLa Tunisie ne manque pas de beaux endroits. Pourquoi choisir Sousse ? Voici des raisons que vous pouvez vérifier :Plus de 2 800 ans d'histoire concentrés dans une seule ville compacte.Une médina classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, dont vous faites le tour en une demi-journée.Environ 300 jours de soleil par an : une semaine de pluie en plein été est rarissime.L'une des plus belles collections de mosaïques romaines de Tunisie, après celle du Bardo, au musée archéologique de Sousse.Des plages à quelques minutes du centre historique, et la marina de Port El Kantaoui juste au nord.Un excellent rapport qualité-prix : un déjeuner de fruits de mer pour deux coûte souvent moins cher qu'un plat dans un restaurant parisien.Si vous voulez de l'histoire antique, des plages dorées, une cuisine relevée et du luxe abordable dans un seul voyage, peu de villes méditerranéennes…